读创/深圳商报记者陈姝
万家灯火元宵闹，一碗汤圆瑞气盈。正月十五元宵节即将到来，汤圆也迎来了一年一度的“高光”时刻。今年的元宵节与西方情人节日期相邻，因此鲜花和汤圆一起成了近期各大商超和零售品平台的热销CP。根据叮咚买菜数据显示，2月10日以来，各类汤圆的购买量就开始逐日上升，日环比增长在15%以上，预计将于2月14-15日达到高峰。
在汤圆口味的选择上，黑芝麻汤圆以销量第一的成绩牢牢霸占汤圆界的一哥地位，但“南咸北甜”的口味偏好分布依然明显。数据显示，90%以上的咸口汤圆购买者都南方，其中以上海、杭州、苏州的消费者为主力。而北方消费者虽然只爱甜口，但喜欢尝试小众口味，例如巧克力馅、榴莲馅、五仁馅的汤圆在北方销量较好。
各类传统美食的花样翻新，也逐步影响到了汤圆界。除了巧克力馅等新鲜口味，今年叮咚买菜预制菜品牌王牌菜还特别推出了一款“柿柿如意”富平吊柿大汤圆，采用精选富平吊柿搭配优质新西兰乳粉制馅，保留了经典的流沙口感，又融合了柿子的清甜，较传统汤圆更为清爽不腻。
与汤圆同步热销的，还有鲜花。近日，在叮咚买菜APP上“浪漫情人节”鲜花专栏已经上线，品类以玫瑰类礼品花束为主。以最受欢迎的红玫瑰为例，有1朵到99朵等多款风格的红玫瑰花束，售价从88元至元不等，还有进口花、永生花、各色玫瑰花、郁金香等可供用户选择，与日常鲜花的即买即送不同，礼品鲜花购买模式以预售为主。加上银柳、澳洲腊梅、蝴蝶兰等年宵花也正处于热销状态，鲜花整体在售SKU接近上百个。
叮咚买菜鲜花项目负责人俞水介绍，受到今年春节期间的低温天气影响，不少鲜花产区的花期生长时间推后，加上部分雨雪等恶劣气候，导致今年情人节的花材供应量严重不足。另外，在需求端，考虑到前年因疫情因素、去年2月14日是大年初三，过去两年的部分情人节鲜花需求或延迟至今年释放，使得今年的供需关系更为紧张。根据目前的预订情况，今年叮咚买菜情人节的鲜花销售预计将达去年的10倍以上。根据今年情人节的销量预测，叮咚买菜已与云南鲜花主产区的头部基地进行了订单合作，提前锁定情人节期间万枝鲜花，定量定价，避免缺货及“天价”的问题。
审读：喻方华