请掌握这40个技巧，分分钟变烘焙专家
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，
用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，
面粉太多蛋糕面会断裂……
你是不是在苦苦寻找这些烘焙技巧?
小编整理了40个实用烘焙技巧，
希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
31种花卉裱花合集
玫瑰花、白玫瑰、菊花、百合、
千日红、蝴蝶兰、喇叭花、荷花、
睡莲、郁金香、牡丹、
向日葵、紫罗兰、喇叭水仙、
梅花、康乃馨、山茶花
、富贵花、牵牛花、
仙人掌花等31种花卉裱花。
16种面包整形基本手法
制作面包时可以用到整形的基本动作，
一共有16种手法。
你了解多少？
小编来为你分析分析！
几种烘焙原料，你也可以在家DIY
很多烘焙原料在家里可以用其他的食材DIY出来，
今天我就来跟大家分享一下做法吧！
你不会知道的烘焙小秘诀健康烘焙是一种生活方式，
烘焙新手入门秘籍，收藏起来，
想制作出一个完美的蛋糕并非易事，
在制作过程中掌握一些烘焙技巧必定能事半功倍。
到底什么是高筋面粉，什么是低筋面粉有很多初进烘焙的小伙伴，
经常会问小编什么是高筋面粉，
什么是低筋面粉，
他们的区别是什么，
我们在烘焙时怎么区分这些，
能很准确的选择相应的面粉进行制作点心呢？
私房蛋糕老板必备福利
试想，同样一款蛋糕产品，
有的让人一看就流口水，
有的则拍的一般，
勾引不了吃货的食欲，
那效果可就大打折扣了。
所以，话不多说。
看完这个，你也是烘焙大师烤面包蛋糕看似只是一个烤箱的问题，
所以大家都会选择网上的经典配方来做，
但是做出来往往都会出现很多问题，
烤蛋糕会开裂，面包不醒发……
那怎么办呢？请往下看~
烘焙打发大全（鲜奶油、蛋白、全蛋、*油）很多新手对各种材料的打发比较迷惑，
小焙为大伙整理了打发大全。
新老手必看！
常用烘焙材料的正确保存方法~烘焙中常用的材料那么多
有的可以随便放，有的却很娇贵
一个不小心，材料可能就会变质
太郁闷了有没有
变质的材料不但影响烘焙品质
搞不好还会吃坏肚子
那就出大事啦！
所以，我把自己常用的那些材料
按储存方法分了个组
看看下面，不同的材料该怎么放
关于这些粉类，从此别再傻傻分不清了烘焙时除了需要工具，
更离不开所使用的材料，
对于材料的使用是不是很迷惘？
小伙伴们，别急哈~
小编分享的这些材料的特性，
让你轻松驾驭使用它们。
西点制作的专业术语西点可以做主食也可以做点心。
总的来说，西点是面包类、蛋糕类点心的统称。
西点分甜咸。土司、餐包、三明治、
汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。
今天主要跟大家说几个西点制作过程中常出现的专业术语，
来看一下是否你都熟悉？
蛋糕拍不出她的美？教你拍好食品摄影10个小技巧食品摄影是静物摄影的一个分支，
在拍摄过程中，你可以创造出许多不同的照片。
还有一个最大的诱惑！
你可以在拍摄的时候享受美食。
许多人都喜爱在下馆子的时候带上相机，
记录下餐厅里的美食，
这里介绍十条食品摄影小技巧，
使你拍出的食品更具视觉诱惑。
工具+原料烘焙是个坑，而且越陷越深，
烘焙新手注意喽！哈哈开个玩笑，
不过要要做烘焙准备的东西可真不少，
今天小编就帮广大烘焙新手们罗列出烘焙必备的工具和原料，
大家参考看看，自己还有什么需要备上的。
面包生产时如何防止面包发霉？前几天，市民林女士就买了两个三明治准备给家人当早餐，
可没想到，第二天一早，这三明治就发霉长毛了，
而自己的老父亲因为没注意，已经吃掉了其中一个！
林女士一看，这包装上不是印着保质期“一天”吗？
这才隔了一夜，难道就过期了？
饼干制作常见10大问题解决越是容易的东西，越容易被人忽视。
作为烘焙入门的基础，烘烤饼干是每个烘焙新手必须学的东西。
但是，并不是每个人都能把饼干烤好的，
饼干做的好吃也是一门大学问，
今天小编就跟大家一起聊聊
那些你不能不知道的饼干制作技巧!
送3个让戚风蛋糕“弹起来”的秘诀！
戚风蛋糕在坊间有一个别名叫“气疯蛋糕”，
因为细腻弹润的口感备受喜爱，
但制作过程中却总是出现各种各样的问题，
塌陷、开裂、爆头、不熟……
其实成功的戚风，应该是充满弹性的，
即使用手压扁也能很快弹起来，
今天就跟着小编一起来看看其中的秘诀吧！
饼店的经营=产品是根+服务是*+营销是帆+管理是命“产品是根，服务是*，营销是帆，
管理是命”这是经营面包店的十六字方针，
但也有不少饼店经营者经常会说：
管理团队真的很难带！
今天就针对大家的困惑来展开讲讲：
如何打造饼店的经营团队？
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