闹完了元宵，春节也算过完了。家里摆放的各式年花年桔，随着年味渐散，也到了该处理的时候……
其实除了丢弃外，年花年桔还有许多其他用途！下面佛日君就给你支几招，让这些废弃的年花年桔马上变废为宝！
咸金桔
原料：柑桔(四季桔)约2斤、盐约5斤
制法：
1)用开水泡两分钟，洗去桔皮的污垢。把柑桔沥干水份，放在盘子中，以大火隔水蒸5分钟，取出沥干水份，静置待完全凉透；
2)选择干燥的玻璃瓶，先放下一层粗盐，盖满瓶底约1/3cm厚，再摆放一层柑桔，再加一层同厚度粗盐至完全覆盖着柑桔，重复以上步骤至整瓶盛满，并略为摇动几下；
3)封密瓶盖并加上日期标签。放置于阴凉位置，储存半年以上至盐全化为水，时间越久其功效越好；
4)盐经长久时间会变水，如水盖不过桔而冒顶，即要加盐，任何时间桔都不能外露于盐水外，否则很易发霉；
5)饮用时，取适量咸柑桔置杯中，稍捣烂，以暖开水冲匀饮食。可加蜂蜜冲饮。
腌泡咸柑桔方法众多，有人简单以盐封存，有人讲究到要以糖盐比例1:10做腌料。桔越陈越香醇，喉咙不适或久咳之时，取几颗咸桔冲水喝，还能舒缓不适症状。
喜欢甜食的小伙伴也可以腌糖金桔。糖腌金桔的口感清香甘甜，直接吃或者泡果茶喝都不错。
糖金桔
制法：
1）提前准备好金桔，白糖，冰糖；
2）盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干；
3）将金桔纵向等距切5-7刀，刀口不要太深，否则容易断；将切好的金桔，用手指按瘪，并用牙签挑出金桔籽；
4）去籽的金桔放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖；
5）盖好盖子腌制约2-3天左右，砂糖融化，液体增多即可；
6）锅里倒入约一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖；
7）大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状即可。做好后的糖金桔密封冷藏可保存2周左右。
另外，像蝴蝶兰、菊花、牡丹、杜鹃、兰花、四季桔、金桔等年花年桔，只要掌握好护养方法，春节后其实是可以继续种植的。观赏性的年桔
对泥土要求不高，主要是泥土得疏松，透气性好，排水畅顺，忌泥土结块，只要勤浇水、定期施肥、定期除虫，来年还会结出新鲜果实。另外，年桔喜湿喜阴，不宜放在室外暴晒。
菊花
春节后如果菊花开始枯萎，就要剪掉菊花生长点10厘米以上的部分，换些新泥土，施少许肥料，浇水，到11月份左右，菊花会再次开花。
牡丹
虽然经过修剪后不再开花，但它的骨干枝条很有观赏性，放在家里当摆设也是很不错的选择。卢俊鸿还称，如蝴蝶兰这般难种养的花，过完年后，同样可以留在家里种植，平时还能开出漂亮的花来。
花盆、花泥
就算是年花的枝条已干枯，但花盆、花泥也是宝呢！比如种了桔子的泥里会留下很多桔根，这其实就是很好的肥料，很适合用来栽种花或蔬菜。
▲去年丢弃在垃圾站前的年桔
贴心提醒
为防止乱丢乱放增加清理难度及影响城市环境卫生，佛日君要提醒各位：
1）尽量将年花盆桔投放到垃圾站，不要乱丢在道路旁、背街小巷、公共场所等地方。有物业公司管理的单位、小区，由物业公司统一收集运送到垃圾站。
2）在丢弃时，要将年花盆桔绑好再扔。切记不要将花盆打烂，以便环卫工人清理，以免增加清理难度。
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来源｜佛山发布、禅城公用
编辑｜森森
佛山日报全媒体整理发布
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