今年以来，顺德勒流紧抓“百里芳华”乡村振兴示范带（顺德）精华段建设契机，在北部片区掀起一轮又一轮城乡品质提升、文旅产业开发热潮，稔海“浪鳗鱼港”、*连“文旅小镇、”江义“美丽田园”等文旅项目打造得有声有色。在第四届中国农民丰收节之际，佛山电台顺德广播推出《探赏百里芳华，助力乡村振兴》系列报道，探赏稔海、*连、江义三个村居的百里芳华及乡村振兴建设情况。本篇为稔海：以文旅+美食打造“鳗生活”。
稔海村养殖户在喂养鳗鱼
在顺德区勒流街道稔海村，一家开业不到一年的特色鳗鱼餐厅生意火爆，一煲煲热气腾腾的、香气四溢的鳗鱼煲仔饭吸引着八方食客，他们都赞不绝口：“比外面吃到的鳗鱼要爽脆”、“我都来5、6次了，还是喜欢吃，吃不厌”、“下次还要带朋友来，试试鳗鱼宴”......这家特色餐饮企业总经理周冠盛表示，随着村容村貌和菊花湾大桥等交通设施的升级改善，以及鳗鱼文化的推广等，对企业未来发展充满信心，对“浪鳗鱼港”、鳗鱼主题公园等更是期待。
正在加工中的烤鳗
顺德是“中国鳗鱼之乡”，勒流稔海是“中国鳗鱼之村”。在制造业发达的顺德，稔海村依靠鳗鱼撬起了亿元鳗鱼产业，成为牵动全球鳗鱼产业链条的重要一环。年，稔海人结合顺德桑基鱼塘优势，开创出国内土塘养殖鳗鱼的先河，并收获了第一桶金。经过30多年的起伏发展，村里的鱼塘早已满足不了养鳗业的发展，养殖大户逐步向中山、台山一带拓展养殖基地。而稔海村则不断向深加工、高附加值的方向发展，逐渐形成集饲料生产、鳗鱼培育、鳗鱼养殖、烤鳗加工和产品流通出口等一条成熟完整的产业链。目前，稔海村鳗鱼养殖面积超过2.5万亩（含外延面积），年产值达到29亿元，烤鳗产品畅销30多个国家和地区，形成了稔海总部加台山养殖基地的养鳗新格局。小小的鳗鱼为稔海带来生活富裕、产业兴旺、乡村振兴。
稔海村史馆
结合鳗鱼养殖产业特色和优势，稔海村规划建设水乡休闲“鳗生活”文旅小镇。作为展现鳗鱼养殖发展历史的重要载体，今年4月底建成启用的稔海村史馆丰富了小镇建设元素，也让“鳗生活”文旅规划和文旅路线越发清晰。村史馆位于村委会旁边，共有上下两层展览区域，通过图文、视频、老物件陈列等形式，生动呈现稔海的历史文化风情。站在稔海村史馆门前，面朝百里芳华碧道建设段，往左可经由菊花湾大桥前往菊花湾农业园，往右则可打卡稔海渡口、品尝鳗鱼美食。稔海村*委书记、村委会主任周健朋表示，今年稔海村将借助佛山市百里芳华乡村振兴示范带（顺德）精华段南岸勒流项目建设、顺德区美丽宜居乡村示范村建设、勒流街道五金特色小镇创建等机遇，不断完善硬件设施，提升人居环境，营造“鳗生活”文化氛围。在开展环村路整体提升、污水管网改造、河涌清淤及河岸绿化景观打造等工程改善村内环境的同时，稔海村着力推动入村口鳗鱼主题牌坊、鳗鱼主题公园等项目的建设。按照规划，稔海村计划打造一条总长度2.2公里的鳗鱼文化主题旅游线路，把沿途的入村口公园、浪鳗鱼乡（鳗鱼美食体验）、鳗鱼养殖示范基地、村史馆、鳗鱼主题公园等节点串联起来。
傍晚时分的“浪鳗鱼港”及远处的菊花湾大桥
在深挖鳗鱼产业文化，打造水乡休闲“鳗生活”文旅小镇的同时，稔海村将大力打造蝴蝶兰特色农业品牌，以文化振兴和产业振兴推动乡村振兴。周健朋介绍，计划在菊花湾农业园区内打造佛山市农产品直播带货基地，并通过村企结对共建打造一个多亩的蝴蝶兰现代农业产业基地，建成一个以蝴蝶兰为主题，集科普教育、人才孵化、科研、学术交流、展览等于一体的“总部+基地”综合体。周健朋表示，发展好鳗鱼“一村一品”特色产业，打造蝴蝶兰特色农业品牌，是稔海村推动乡村振兴的重点所在，也希望通过发展好集鳗鱼产品、美食文化和休闲观光为一体的文旅产业，推动稔海实现新的发展。
来源
顺德
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