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大杭州最ldquo土rdquo的 [复制链接]

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  鱼干,是老杭州人年夜饭必备的一道冷盘,也是整个正月里戒不掉的手边小食。


  五丰岛上没有泥腥味的鱼干,是很多人一年到底最想念的味道。


  

想吃没有泥土味的鱼干,明年一定要赶早

五丰岛在富阳东洲街道的最东边,因岛上年年五谷丰登而得名。


  岛上多亩水域,有草鱼、花鲢(包头鱼)、白鲢、鲫鱼、白鲈、青鱼等20多种鱼,全部靠的是富春江活水养大。当地的鱼肉肉质结实鲜嫩,因为是沙洲,鱼还没有泥土味。


  每年农历12月份,岛上的村民开始动手做鱼干,用最原始最传统的做法:把鱼杀了剖好(千万不能洗),抹上粗盐,腌上两三天后,清洗一下,挂在棚子底下风干即可


  云飞农业的丁云飞说:做法看似简单,但拼的是鱼本身的品质,岛上的鱼干用的都是活的本塘螺狮青,成色很高,因为正儿八经吃螺狮长大,肉质紧实,就这么蒸蒸吃,味道就很鲜美了。


  五丰岛上的鱼干,就像“皇帝的女儿”根本不愁“嫁”,富阳、萧山、杭州城区的都慕名上岛买鱼干。


  “一个星期前,岛上的鱼干基本上就卖完了,根本不够卖啊,想吃没有泥土味的鱼干要等来年了,明年我们一定再多做点”丁云飞说。

 

五丰鲜鱼等你抱回家


  吃不到五丰岛的鱼干也不要遗憾,其实岛上最出名的是鲜鱼,最近,岛上多亩水域正在清塘,鱼塘中平时不常见到的底层鱼,像鲫鱼、鳜鱼、白条、桂鱼、白鲈等都会捕捞上来。


  每年年底,岛上的鱼塘都要清塘,用生石灰消*后,再引入富春江水,放入鱼苗养殖。这样做就是为了杀灭鱼塘中的病菌,改善鱼塘养殖环境,用科学、生态的养殖方法,保证五丰鱼的品质。


  鱼的价格与平时一样,白条、桂鱼、白鲈等30至80一斤不等;常规的鲫鱼、包头、扁鱼还是老价格13元一斤。


  春节前,五丰岛上数十个鱼塘会陆续清塘,想买五丰鲜鱼,或是一睹清塘的场面,选个时间去岛上看看吧。(上岛买请联系丁云飞:,蒋灿锋:)。


  “目前,渔家乐的软硬件设施都在一步步升级,供游客吃住的民宿也在规划中”丁云飞说。

五丰草莓个头虽小,味道极好


  


  随着五丰岛开发的脚步越来越快,去年9月,村民袁银海在岛上种了10亩草莓,草莓园就在村委前面的马路边,今年1月份草莓刚刚上市,现在正是草莓旺的时候。这里的草莓个头比平时吃的要小一半,但是味道极甜。草莓现买18元一斤、进园采摘25元一斤,联系电话。


  除了草莓,袁银海还种下了30多亩樱桃和10多亩的猕猴桃,预计年的7月份就能挂果。


  “开春后,我还要种亩的向日葵,五一到五丰岛来就能看到成片的向日葵花海了”袁银海说。


  岛上还有生态有机养殖三年以上的甲鱼,每斤元(联系人:杨兴泉)

东洲有个热带水果园木瓜桂圆荔枝都自产

东洲街道的东洲村有个九重天农业王国,寒假带小朋友来一次长见识的“蔬果认知”也是不错的选择。


  “我们这里就是一个瓜果蔬菜科普博览园,有20多种热带水果,上百种蔬菜,可看可学可玩可尝。”负责人冯江*说。


  眼下,正是百香果和番木瓜的采摘期,园区里一派南国风光,一个个番木瓜挂满了树干。


  “九重天”原来是一家专门向超市、学校、企业配送农副产品的企业,这几年结合文创,园区升级成了“创意农业游学基地”,从单纯的生产型企业,向科普教育和休闲观光相结合,朝立体生态发展。


  园区里还有植物墙、立体蔬果架,以及各色蔬果微型盆景。


  这里的种植方式更是高科技:土壤栽培、无土栽培、水培,还有雾培;瓜果蔬菜有生在地里的,长在盆中的,还有靠在墙上的,挂在空中的。


  想认识博览园的20种热带水果、上百种叫不出名的蔬菜,可联系冯总:(冬季博览园门票每张30元)。


  到了东洲,还可以去蓝裙农业科技园走走看看,赏赏南方特有的花卉蝴蝶兰,营养价值与观赏性俱佳的铁皮石斛,带一盆回家增添喜庆与欢乐(联系)。

蓝郡农业正在新年大回馈促销

1、铁皮石斛鲜条顺丰包邮,
  富春江村朱师傅家用纯糯米制作的富阳大年糕,45元一盒,4公斤重(联系人:朱师傅)。


  东洲村还有平时吃水葫芦,现在吃菜叶长大的鸭子,3斤半以上的鸭子70元一只(联系人:许师傅)。

通讯员章勋浩记者周少燕

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